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Monday 25 March 2013

葡萄干小蛋糕

好久没吃葡萄干蛋糕了
趁着晚上有空的时间来做
超简单又容易的蛋糕
 
天气一直不变
天天都是大热天
咳。。热到都受不了
白天这样  连晚上都是一样的热
啊~  啊~



之前也有做过好几次了
只是没拍照post上来
懒惰虫在作祟 没办法

食谱来自:星厨房
(食谱可做10个小蛋糕)

材料:
鸡蛋 2 个 (AA级)
幼糖 85 克
香草精 1/4 小匙
融化牛油 100 克
特幼粉 150 克   (我用自发粉)
无铝发粉 1 小匙
苏打粉 1/2 小匙
葡萄干 50 克


做法:
    1.    首先准备好蒸锅,将锅内水煮滚。
    2.    鸡蛋及幼糖搅拌至糖溶化,无需打发。
    3.    加入融化牛油及香精,拌匀。
    4.    特幼粉、发粉及苏打粉混合均匀后一起筛入蛋糊内,接着倒入葡萄干。
    5.    使用刮刀拌匀。
    6.    倒入模内,放入蒸笼内,用中火蒸20分钟。

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大家别只顾着潜水哦,有空就浮上来喘口气聊聊天嘛~