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Friday 10 May 2013

芒果龙眼冻


天气热  做个果冻来解解热
用了芒果自己搅拌成泥
再来做成果冻


 芒果泥层做法:
芒果1 粒 (我用小粒的)切片
 加入大概100ml-150ml的水
搅拌成芒果泥
芒果泥倒入锅里再加100ml的水和50g的糖(甜度自己拿捏)煮滚
加入菜燕粉(我放半包)搅拌均匀
要不停的搅拌
稍微滚了就可以了
倒入模子加入喜爱的水果 
待凉 再放入冰箱冷冻即可

 


 另外一款的果冻
简简单单的摆设
加上切片的芒果 在用上龙眼来装饰

 这次用了另外一个牌子的菜燕粉
不是很满意不够透明
下次要换回之前我用的牌子了


材料:
龙眼  1 罐
芒果  1粒 切片
水  200ml
菜燕粉 半包
糖  适量

做法:
1。把龙眼取出,龙眼的糖水倒入锅里,再加水和糖煮滚
2。加入菜燕粉不停搅拌
3。稍微滚一会儿就可。
4。倒入一些菜燕待凉,加入水果装饰其余的菜燕再倒入即可。
5。待凉放入冰箱冷冻数小时即可享用。


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